现货批发食品级瓜尔豆胶瓜尔胶增稠剂 25Kg/袋瓜尔胶
- 类目:
- 化工
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瓜尔豆胶 瓜尔胶
产品详情
中文名称:瓜尔豆胶
中文同义词:瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSISTETRAGONOLOBA)胶;古耳胶,瓜胶;古耳胶
英文名称:Guargum
英文同义词:1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1;dealcatp2;decorpa
CAS号:9000-30-0
分子量:0
EINECS号:232-536-8
相关类别:食品添加剂;增稠剂和胶凝剂。
瓜尔胶溶于冷水和热水,不溶于油、油脂、烃、酮和酯。水溶液无味、无臭、无毒、呈中性。由于溶液中含有少量的纤维和纤维素,呈淡灰色半透明状。在水中还呈现高黏性。其黏度变化取决于颗粒的大小、pH值和温度。与其他植物胶、淀粉和水溶性蛋白质等具有相容性。由瓜尔豆籽经磨碎、筛分、吹风除皮和胚芽、胚乳处理等工序加工制成。用作增稠剂、絮凝剂、浮选剂、成膜剂和上浆剂等。
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